麻辣过瘾巨下饭的辣子鸡丁,三碗米饭不够吃

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今天给大家分享一道超赞的简单易学的家常菜--辣子鸡丁,麻辣过瘾非常下饭,真的吃一次就会爱上,快来一起试试吧

用料  

鸡胸肉 1块
青红椒 5个
鸡蛋 1个

麻辣过瘾巨下饭的辣子鸡丁,三碗米饭不够吃的做法  

  1. 首先准备食材,把鸡胸肉切小丁,青红辣椒切段,葱蒜切碎备用。

    鸡肉丁加半勺胡椒粉,一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,抓匀腌制半小时。

    麻辣过瘾巨下饭的辣子鸡丁,三碗米饭不够吃的做法 步骤1
  2. 加一颗鸡蛋黄,加三勺淀粉,油温七成热下入油锅,炸至定型,捞出复炸一分钟。

    麻辣过瘾巨下饭的辣子鸡丁,三碗米饭不够吃的做法 步骤2
  3. 热锅入油,放入青红辣椒,花椒,葱蒜炒香,加入一勺豆瓣酱炒出红油,加入鸡肉丁。

    加一勺生抽,半勺老抽,半勺盐,半勺白糖,翻炒均匀出锅即可。

    麻辣过瘾巨下饭的辣子鸡丁,三碗米饭不够吃的做法 步骤3
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    麻辣过瘾巨下饭的辣子鸡丁,三碗米饭不够吃的做法 步骤4

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该菜谱创建于 2020-11-15 17:22:30
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