茼蒿乌鱼花豆腐汤
3
人做过这道菜
古娜拉黑暗之神呼呼拉呼
市场上的新鲜乌鱼花十块钱一斤，买块老豆腐，熬个汤，鲜美又有营养，超级快手的一道汤，冬天了做起来！😍
用料
茼蒿乌鱼花豆腐汤的做法
-
食材如图，乌鱼花去掉软骨洗净，眼睛墨汁都不用去掉。软骨在头下面分节处，探出一小块透明的细长条，揪出来扔掉
-
豆腐、茼蒿切小粒，蒜切末，葱切小粒
-
锅里一点点炝锅的油就够了，加入蒜末，滋啦滋啦出来蒜香味
-
倒入乌鱼花，划拉几下，快变红就加水～
-
水没过乌鱼花即可
-
加完水就加入豆腐，不用等水开～加2小勺盐，让豆腐入味～有五香粉的再加一点点五香粉～
-
水开了～
-
倒入茼蒿～茼蒿要等水开了再倒～
-
水再次开了，关火～
-
加入葱花～
-
装盘～鲜汤味道很美😍
小贴士
1.乌鱼花一定要先去软骨再洗净开始做汤，要不吃的时候超级麻烦
