简单快捷的舔盘吮指下饭菜——香茅豉油鸡翅
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人做过这道菜
晴天果果v
鸡翅大概是每个人都喜欢的食材啦，这道菜是我们家光盘菜之一^_^，深受小朋友的喜欢💕加入了香茅、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油和太太乐鲜鸡汁，让这道菜奇香鲜美诱人，令人食指大动😋 太太乐作为家中常备调味品，一直深受我们家的喜爱^_^太太乐让你家的菜更鲜更香更美味✌🏻😃
用料
| 鸡中翅 | 9个 |
| 香茅 | 1根 |
| 生姜 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 3克 |
| 沙姜 | 5克 |
| 小粒黄冰糖 | 5克 |
| 蚝油 | 3克 |
| 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 | 5克 |
| 太太乐鲜鸡汁 | 3克 |
| 花生油 | 20克 |
| 清水 | 100克左右 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
简单快捷的舔盘吮指下饭菜——香茅豉油鸡翅的做法
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材料大合照（料酒、蚝油未出镜）^_^
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鸡翅加盐腌制十五分钟以上^_^
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水烧开加几片生姜及料酒^_^
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放入腌制好的鸡翅焯水后捞出^_^
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然后放在厨房纸上把水分吸干^_^
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不粘锅中放入花生油，下鸡翅煎至两面金黄捞出备用^_^
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然后放入小黄冰糖炒出焦糖色^_^（菜色漂不漂亮主要看这步了）
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然后放入香茅、生姜和沙姜煸炒出香味^_^
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再放入鸡翅翻炒片刻^_^
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加入蚝油及太太乐原味鲜头道特级鲜酱油^_^
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加入太太乐鲜鸡汁^_^
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然后翻炒几下^_^
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倒入清水^_^
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小火焖煮15分钟左右^_^（随时注意收汁情况不要糊锅了）
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收汁至如图所示的程度即可关火，筷子夹起鸡翅摆盘^_^
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剩下的汤汁不要倒掉，滤掉渣，然后拌饭或者煮面吃，非常的赞😋^_^
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洒上白芝麻，完成✅^_^
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诱人吧😍
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超级香🤤
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每回看这图我都感觉饿🤣
小贴士
1.鸡中翅洗净后，一定要划花刀，方便入味。 2.香茅买不到新鲜的，可以用干的。 3.关于盐的用量，因为这次我只腌制了15分钟，所以用了5克，如果腌制时间长，可以减半或者按个人口味添加。
