甜甜葱香的海鲜葱饼

一把小葱洗净，去根切段，如果比较粗的就从中间划开。

按1比1的比例倒入淀粉和面粉，我用的是玉米淀粉和低筋粉，用其他的也行。

敲入一个鸡蛋，一边倒水一边搅拌，直到像芝麻糊一样的粘稠程度就可以了。

加葱段和切好的海鲜，加一勺盐，搅拌均匀。

平底锅刷油，再锅没有完全烧热的时候把面糊倒进去。

用筷子调整一下海鲜和葱的位置，尽量均匀分布在饼上。

小火慢慢煎，等到底部完全凝固，上层还有一点没凝固但流动性不是很强的时候拿两个锅铲翻面。

再煎2-3分钟就可以了，吃的时候蘸着海鲜汁一起吃别提味道多好了。如果没有海鲜汁也可以用一勺海鲜酱油，两勺水，一小勺糖，搅拌均匀做海鲜汁的替代，味道也是不错的哦。