零卡糖全蛋芝麻小饼干

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这款饼干是全家的最爱,蛋香浓郁,酥脆可口

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 按鸡蛋的克数来
饴纯零卡糖 50克
芝麻 15克

零卡糖全蛋芝麻小饼干的做法  

  1. 全蛋打到盆里去皮称重

    零卡糖全蛋芝麻小饼干的做法 步骤1
  2. 加入50克饴纯零卡糖

    零卡糖全蛋芝麻小饼干的做法 步骤2
  3. 全蛋加糖打发

    零卡糖全蛋芝麻小饼干的做法 步骤3
  4. 打发好的状态,蛋液滴落下去不马上消失

    零卡糖全蛋芝麻小饼干的做法 步骤4
  5. 筛入和鸡蛋液同等克数的低筋面粉,如果加黑芝麻,请减去15克低粉

    零卡糖全蛋芝麻小饼干的做法 步骤5
  6. 搅拌好的面糊,搅拌面糊要动作快,不然容易消泡

    零卡糖全蛋芝麻小饼干的做法 步骤6
  7. 拌好的面糊放入裱花袋,挤入烤盘,烤箱180度15分钟

    零卡糖全蛋芝麻小饼干的做法 步骤7
  8. 刚出炉的全蛋饼干,太好吃

    零卡糖全蛋芝麻小饼干的做法 步骤8

小贴士

如果木有零卡糖可以用绵白糖代替,80到100克,甜度自己调节
全蛋打发时间会久一点,打发好的全蛋液不需要加泡打粉
 

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该菜谱发布于 2020-11-14 23:37:01
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零卡糖全蛋芝麻小饼干的答疑

  • 露花倒影-易  2020-11-15  
    0
    标题容易误导吧,零卡只是用的糖,而不是饼干。
    作者回复 2020-11-15  
    嗯,改了

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