百香果冻饮
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人做过这道菜
王六爻
朋友送了几颗百香果，一直放着没吃，终于一次性消灭了
用料
百香果冻饮的做法
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把百香果洗干净，取籽留皮
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取了一小碗籽
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皮扔锅里煮，多放些水，可以煮久点，煮好后大概剩1000ml就够了
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煮至皮软烂，捞出丢掉
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关火，剩的水里加冰糖搅化直至看不到
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100克白凉粉全倒里搅拌至看不到任何的白色，再开火
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就像这样，再开火煮
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煮至沸腾关火
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倒入禁烫的盆中放凉，我这个熬的太久水就剩了大概700ml左右
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放一会后，液体已经凝结，不要动，彻底的凉了放冰箱里，我这个就是自然放了有两三个小时
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这是放好之后，还是很q弹的
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把液体冻都弄碎
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就是这个样子
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把百香果籽倒里搅拌均匀
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应该加入养乐多味道更好，但家里就有这个，颜色差不多，就来点这个吧，但感觉还是养乐多要好吃，再就是来个漂亮的杯子，不送人不出售，随手用了个小铁碗，颜值差一丢丢
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剩下的装瓶放冰箱，能喝很久
小贴士
1.百香果皮煮的水宁少不要多，要不冰粉不成形
2.百香果去掉那层内膜，只要籽
2.百香果去掉那层内膜，只要籽
