芝士鸡肉玉米面包
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人做过这道菜
白娘子下凡
用料
| 面团 | |
| 牛奶 | 145克 |
| 酵母 | 3克 |
| 雀巢芝士炼乳 | 15 |
| 高筋粉 | 275克 |
| 玫瑰盐 | 3克 |
| 琥珀冰糖粉 | 30克 |
| 黄油 | 25克 |
| 夹馅 | |
| 甜玉米粒 | 30克 |
| 鸡肉碎 | 50克 |
| 胡萝卜碎 | 20克 |
| 马苏里拉 | 100克 |
| 雀巢芝士炼乳 | 10克 |
芝士鸡肉玉米面包的做法
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除黄油外混合所有面团原料成为一枚光滑柔软的面团，密封静置15分钟，
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加入软化的黄油，揉出光面。密封发酵至原来的两倍大。
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食指蘸面粉戳洞不回缩。
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平均分成8份、分别滚圆松弛15分钟。
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准备夹馅
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拌匀
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取一个小面团擀皮，放入馅料
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封口捏紧
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向下放，放入烤箱二发至明显变胖，
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喷水、筛粉。
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用尖头剪刀剪十字
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175度、中层、上下火、18分钟。
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至表面鼓起、金黄。
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外脆内软
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啊呜一口～
