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云朵舒芙蕾 可以练习打发蛋白霜的一道甜品

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松鼠有点甜的厨房  松鼠有点甜
软绵的棉花糖口感。非常独特，简单的材料就可以做到美味的下午茶，感觉来做一下吧，有烤箱你就成功了。
配方只用到鸡蛋清，剩下来的蛋黄可以做我最棒的酥皮蛋挞，期待下集···
你不关注就找不到了哦···

用料  

鸡蛋清 3个
柠檬汁或白醋 2-3滴
细砂糖 20g
坚果 适量

云朵舒芙蕾 可以练习打发蛋白霜的一道甜品的做法  

  1. 把3个鸡蛋清倒入盘中，倒上几滴白醋/柠檬汁。把蛋白提前放冰箱冷藏一会儿，这样稳定性更好。

    云朵舒芙蕾 可以练习打发蛋白霜的一道甜品的做法 步骤1

  2. 准备好的白糖分三次加入蛋清中打发

    云朵舒芙蕾 可以练习打发蛋白霜的一道甜品的做法 步骤2

  3. 这是最后打发好的状态，能拉勾，倒扣不掉下来即可！

    云朵舒芙蕾 可以练习打发蛋白霜的一道甜品的做法 步骤3

  4. 准备一个好看的陶瓷碟或烤盘堆好造型

    云朵舒芙蕾 可以练习打发蛋白霜的一道甜品的做法 步骤4

  5. 撒上你爱吃的坚果！

    云朵舒芙蕾 可以练习打发蛋白霜的一道甜品的做法 步骤5

  6. 提前预热好烤箱上下火160度烤20分钟

    云朵舒芙蕾 可以练习打发蛋白霜的一道甜品的做法 步骤6

  7. 入口即化吃起来软绵绵，颜值很高

    云朵舒芙蕾 可以练习打发蛋白霜的一道甜品的做法 步骤7

小贴士

1.打好蛋清是关键
2.每个人的烤箱不一样这个温度和时间可以灵活调节哦

参照这个菜谱，大家做出 58 作品

全部58个作品

上传你做的云朵舒芙蕾 可以练习打发蛋白霜的一道甜品

 

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甜品
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该菜谱发布于 2020-11-13 16:05:16
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