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爆炒鱿鱼丝

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潘多拉918的厨房  潘多拉918

用料  

鱿鱼 1只
姜 5片
蒜 6瓣
料酒 两大勺
生抽 一大勺
盐 小勺
酱辣椒 6大个
大蒜叶 10根
肥猪肉 小块

爆炒鱿鱼丝的做法  

  1. 一只鱿鱼泡凉水3到5小时，然后切丝

    爆炒鱿鱼丝的做法 步骤1

  2. 尽量切细一点，好入味

    爆炒鱿鱼丝的做法 步骤2

  3. 准备好小块肥猪肉切成丝（如图左下方），大蒜叶切好，再准备一些韭菜头子，炒出来会更香

    爆炒鱿鱼丝的做法 步骤3

  4. 炒菜第一步，放入锅中少许油，把准备的少许肥肉丝放锅中炸出油后，放小勺盐爆炒鱿鱼几分钟至鱿鱼丝金黄，第二步放生抽一大勺继续翻炒，再放入酱辣椒爆炒两分钟，最后放入大蒜叶和韭菜头爆炒一分钟出锅

    爆炒鱿鱼丝的做法 步骤4

小贴士

第一步炒之前先少许肥肉炸油，现炸出的油炒出的菜更香

上传你做的爆炒鱿鱼丝

 

爆炒鱿鱼丝相关分类

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该菜谱发布于 2020-11-13 15:41:38
131 收藏
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爆炒鱿鱼丝的答疑

  • reliya_li(下厨房)
    reliya_li  2021-02-08  
    1 赞
    调料里的姜和大蒜子都没用上啊

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