简单快手好吃坚果烤年糕(健康无添加)

8.3 综合评分
30 人做过这道菜
坚果果脯红糖好吃健康无添加的烤年糕制作又简单,值得你来动手做给家人吃!

用料  

配方量适合28×28的方烤盘
糯米粉(三象) 400克
纯牛奶 410克
植物油 70克
鸡蛋(大点的) 3个
炼乳 25克
红糖 80克
蔓越莓(酒腌) 少许
葡萄干(酒腌) 少许
核桃腰果(熟) 少许

简单快手好吃坚果烤年糕(健康无添加)的做法  

  1. 蔓越莓葡萄干提前一天用朗姆酒(或者红酒)浸泡比较好吃

    简单快手好吃坚果烤年糕(健康无添加)的做法 步骤1
  2. 牛奶炼乳红糖放进去搅拌均匀,再加入鸡蛋植物油再次搅均匀。

    简单快手好吃坚果烤年糕(健康无添加)的做法 步骤2
  3. 加入糯米粉搅拌均匀,面糊进行过筛,烤箱预热165度上下火。

    简单快手好吃坚果烤年糕(健康无添加)的做法 步骤3
  4. 烤盘里铺上油纸或者烘焙纸纺站,先倒进去一半面糊烤箱上下火165度烤13分钟。

    简单快手好吃坚果烤年糕(健康无添加)的做法 步骤4
  5. 烤13分钟拿出来铺上烤熟的坚果和浸泡好的葡萄干蔓越莓。

    简单快手好吃坚果烤年糕(健康无添加)的做法 步骤5
  6. 倒入剩下的一半面糊,烤箱上下火165度,继续烤35分钟。

    简单快手好吃坚果烤年糕(健康无添加)的做法 步骤6
  7. 年糕烤到最后会鼓起来很蓬松的样子就是熟了,出炉从烤盘里取出来稍微凉一下,切成自己想要的大小。

    简单快手好吃坚果烤年糕(健康无添加)的做法 步骤7
  8. 刚出炉趁热真好吃,香香糯糯!

    简单快手好吃坚果烤年糕(健康无添加)的做法 步骤8
  9. 自己动手就是好,喜欢做烘焙,可以一起呀!maqd777,一定要备注烘焙!

    简单快手好吃坚果烤年糕(健康无添加)的做法 步骤9

小贴士

年糕密封室温放置,第1天和第2天都是软的,第3天稍微有点硬了,就放植物油用平底锅煎一下更香更好吃

参照这个菜谱,大家做出 35 作品

全部35个作品

 

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该菜谱发布于 2020-11-13 11:11:37
4456 收藏


简单快手好吃坚果烤年糕(健康无添加)的答疑

  • 亚莉-14  2021-05-09  
    2
    我今天做了粘在烤盘纸上下不来是什么原因啊?
    作者回复 2021-05-10  
    下面要垫烘焙纸或者油纸
  • 蔡静-8  2023-12-02  
    0
    用长盘配方怎么换算啊
    作者回复 01-05  
    换算要看你的盘子尺寸的。
  • 爽爽and永  2023-11-22  
    0
    做好第二天会硬么
    作者回复 2023-11-22  
    第二天不会硬,第三天,第四天,如果硬了放锅里煎一下,又软了
  • Miss幺2013  2023-11-16  
    0
    没有炼乳可以换成等量红糖吗
    作者回复 2023-11-21  
    可以
  • 6701_ngfy  2023-11-08  
    0
    空气炸锅可以吗?
    作者回复 2023-11-08  
    可以试试
  • 洋兔兔  2023-10-21  
    0
    牛奶就代替水了 就这个配方直接做就可以是不
    作者回复 2023-10-24  
    用水的话要减掉十克
  • 郜歌  2023-03-24  
    0
    里面放了香橙丁么😀
    作者回复 2023-03-25  
    有配方的
  • 拇指姑娘LXJ  2023-01-26  
    0
    你好。请问,如果材料的份量减少,用小一点的烤盘,那进烤炉的烘培时间需要相应减少吗?
    作者回复 2023-01-29  
    需要减少的
  • 安以陌_iwhg  2022-06-21  
    0
    不用放泡打粉吗
    作者回复 2022-06-22  
    要好吃的话就不要改配方
  • 林422  2022-05-05  
    0
    不用酒泡行吗?
    作者回复 2022-05-06  
    可以的

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