配菜洗净切好,我加了一点白萝卜丝,就地取材了。大家也可以加胡萝卜丝或者豆芽什么的。
五花肉切成小块
我用的这款米粉 二团
热水泡发四分钟左右
每一根都吸饱水分即可捞出控水,炒的过程不需要加水。
起锅热油 加豆瓣酱炒香 ,推荐用不粘锅,油适量多一些 。
下五花肉翻炒煸干出油
下配菜翻炒至九成熟
下米粉翻炒
加生抽 醋 鸡精 花椒粉翻炒均匀 二分钟左右即可起锅装盘
开吃 有醋和芹菜的加持 不会觉得油腻哦!
上传你做的❤️神仙家常炒米粉