1.小红椒去蒂，洗净，晾干，分别和大蒜、嫩姜、用大料理机打碎。
2.牛肉切丁，加生抽蚝油，橄榄油抓匀腌制一会。
3，锅内热一瓶橄榄油，稍有温度放牛肉丁，熬一会儿，放嫩姜、辣椒大蒜碎，开大火。
4，放适量生抽（淡了就放少量盐），几粒冰糖提鲜。期间要一直翻动，怕糊底。
5，慢慢改中火，继续翻动😜，熬到油清亮了，锅里没有热气（就是水蒸汽）了，就说明水分快干了，就可以关火了！记得等凉了再装瓶哟✌
上传你做的牛肉辣椒酱
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