蒜苗炒豆干

7.4 综合评分
23 人做过这道菜
本菜谱仅是记录我家里的做法

用料  

蒜苗 6棵
豆干 5~6块
豆瓣酱 一汤勺
生抽 适量
少许
少许

蒜苗炒豆干的做法  

  1. 食材切好备用

    蒜苗炒豆干的做法 步骤1
  2. 我用的是这种黄豆酱

    蒜苗炒豆干的做法 步骤2
  3. 锅烧热,倒油
    (按照各自家里炒菜得用油量)

    蒜苗炒豆干的做法 步骤3
  4. 先放蒜苗茎炒断生,
    不要炒的太熟,出香味就可以了
    (要不然出锅的时候它都炒烂了)

    蒜苗炒豆干的做法 步骤4
  5. 再加入豆干炒香

    蒜苗炒豆干的做法 步骤5
  6. 接着放入黄豆酱,翻炒均匀,
    注意火🔥候,别糊锅了😜

    蒜苗炒豆干的做法 步骤6
  7. 翻炒均匀以后加入蒜苗叶,
    蒜苗叶翻炒断生

    蒜苗炒豆干的做法 步骤7
  8. 太干怕糊锅可以加少许水

    蒜苗炒豆干的做法 步骤8
  9. 最后根据自己口味来调整淡咸

    蒜苗炒豆干的做法 步骤9

小贴士

如果做菜的量少,就少放点黄豆酱,
不够味可以在用盐或者生抽调下味就可以了,千万别放多了黄豆酱,太咸也是会影响健康的哟!!!
最后,在啰嗦一句,本菜谱只是我家里的做法,并不代表所有唷 😘

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

全部25个作品

 

蒜苗炒豆干相关分类

该菜谱发布于 2020-11-11 21:24:20
3014 收藏


蒜苗炒豆干的答疑

  • 这次无力回天了  2021-04-12  
    1
    这是大蒜,。。不是蒜苗
  • 微信用户_SFwQ  01-11  
    0
    可不可以不用黄豆酱啊
    作者回复 01-16  
    可以啊
  • 小小小湫  2021-03-03  
    0
    盐和生抽最后放吗?
    作者回复 2021-03-04  
    嗯,最后调下咸淡就可以了。

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