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红烧大肠

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用料  

肥肠 500克
蒜 3瓣
干辣椒 4个
郫县豆瓣 2勺
葱 1根
生抽 1勺
老抽 2勺
料酒 3勺
盐 30克
冰糖 15克
调料 1包
花椒 10粒
生姜 4片
面粉 40克
白酒 4勺

红烧大肠的做法  

  1. 大肠倒入少量面粉加水洗干净，特别注意翻过来把油处理干净，没有味道

    红烧大肠的做法 步骤1

  2. 锅内加入葱，姜，花椒，料酒，白酒，烧开煮15分钟煮烂

    红烧大肠的做法 步骤2

  3. 切好备用

    红烧大肠的做法 步骤3

  4. 锅内加入油多一点，加入2勺豆瓣酱，干辣椒，姜丝，葱，花椒，大肠炒制焦香

    红烧大肠的做法 步骤4

  5. 放入切好的青椒，炒2分钟，即可出锅

    红烧大肠的做法 步骤5

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红烧大肠相关分类

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该菜谱发布于 2020-11-11 14:01:07
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