口水鸡，简单易做
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租茶淡饭
口水鸡老公最爱
用料
| 鸡 | 1只 |
| 花生 | 10克 |
| 姜沫 | 3片 |
| 芝麻 | 10克 |
| 辣椒油既红油 | 2勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 花椒 | 5粒 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 盐 | 10克 |
| 香油 | 2勺 |
| 小葱 | 3根 |
| 糖 | 10克 |
| 鸡精粉 | 1茶匙 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 鸡汤 | 2大勺 |
| 香菜 | 1根 |
口水鸡，简单易做的做法
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葱白，红青辣椒，花生仁，姜，切沫沫
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1只鸡-放开水煮熟，第二步，放冰水浸泡，如没有冰水过凉水多过几道，主要使鸡皮脆脆有嚼劲，也是这道菜的灵魂，然后斩件摆盘，
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把调料粉和配料混合，
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混合后切3个干辣椒和花椒爆油，泼油，
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最后一步淋酱料撒香菜和葱花，
小贴士
其实这道菜很好做，就是配料调料偏多，做好后浸泡10分钟再开动最美，也可放冰箱冰镇一会更好吃，鸡子皮黄黄的有诀窍的哦！，就是煮鸡子的时候放点虫草花煮可以帮鸡皮上色又可以和鸡汤，一鸡倆吃，😃😃😃
