6寸海洋慕斯蛋糕

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用料  

A黄油 50克
消化饼干 110+20克
B吉利丁 2+2+2片
淡奶油 250克
可可粉 一小勺
椰奶 100克
雪碧 100克
糖粉 25克
炼乳 10克
奥利奥 适量
C蓝蝶花 8朵(分三杯渐变色)
白色巧克力 一个
贝壳模具 一个

6寸海洋慕斯蛋糕的做法  

  1. 1、黄油融化
    2、饼干敲碎备用
    3、蓝蝶花泡水,三杯渐变,记得额外加糖
    4、分开泡软吉利丁片
    5、蓝蝶花水中加入吉利丁片,放置成型
    6、热水软化白巧克力,倒入贝壳模具中,放入冰箱冷冻成型

    6寸海洋慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 1、融化黄油加入饼干碎中搅拌均匀放入冰箱冷藏,让饼干胚成型
    2、先冷冻铁盆,在打发250ml淡奶油,流动性即可

    6寸海洋慕斯蛋糕的做法 步骤2
  3. 1、牛奶加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁融化
    2、可可粉加入一点牛奶搅拌均匀,分 三分之一牛奶倒入三分之一淡奶油中搅拌均匀
    3、可可粉的淡奶油倒入模具中,冷藏
    4、冷藏后,取出,撒一些奥利奥做些中间铺垫
    5、倒入原味淡奶油,冷藏

    6寸海洋慕斯蛋糕的做法 步骤3
  4. 分层啦~

    6寸海洋慕斯蛋糕的做法 步骤4
  5. 可以倒一层吉利丁水+少量豆蝶花 渐变效果
    渐变色的吉利丁水(一定要加糖,我放的很少 不怎么甜)

    6寸海洋慕斯蛋糕的做法 步骤5
  6. 贝壳

    6寸海洋慕斯蛋糕的做法 步骤6
  7. 酱~

    6寸海洋慕斯蛋糕的做法 步骤7
  8. 很明显的分层
    噢 我有撒几颗m豆 嘻嘻

    6寸海洋慕斯蛋糕的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-11-11 13:06:05
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