韩式辣鸡爪
6
人做过这道菜
花生妈de小厨房
作为一个和鸡爪“有仇”的人，隔一段时间不吃就会想( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
最近一直做韩式辣酱口味的，顺便记录一下吧～
最近一直做韩式辣酱口味的，顺便记录一下吧～
用料
韩式辣鸡爪的做法
-
蒜切小粒备用。多一点味道好(✪▽✪)
-
鸡爪减掉指甲，切成两段焯水，洗净备用。
-
锅中加适量油，加入蒜粒，炒出香味加入鸡爪翻炒几下，淋入料酒。加水没过鸡爪。
-
我喜欢辣酱多些，放了这样两大勺。加入生抽，老抽，糖，辣酱化开后尝尝汤，如需要的话加适量盐。
-
鸡爪炖到想要的程度后大火收汁。我一般是炖20分钟。想要软软糯糯口感的话，炖35-40分钟，入口即化～
-
装盘，撒入美丽的白芝麻黑芝麻(>ω<)
-
作为金针菇重度爱好者，出锅前五分钟，我又加了一大把金针菇，太好吃啦！
今天还特意留了一些汤汁拌面条吃，也很够味啊！总之一定要试一试(✪▽✪)
小贴士
不需要技巧，就是炖(>ω<)
