辣味蘸水面

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蘸水面虽说是杨凌特色,但是架不住家里人爱吃啊,今天分享一个辣味蘸水面。

用料  

葱姜蒜 适量干
干辣椒,小米椒,辣椒粉 1勺
熟芝麻 1勺
饺子皮 100张
生抽,老醋 适量

辣味蘸水面的做法  

  1. 家里的干辣椒洗干净后少油小火干炒一会儿,炒到脆生即可。

    辣味蘸水面的做法 步骤1
  2. 在蒜臼里放入小米椒,炒好的干辣椒,大蒜,食盐后 捣一捣

    辣味蘸水面的做法 步骤2
  3. 捣好捞出,加入干辣椒粉,熟芝麻

    辣味蘸水面的做法 步骤3
  4. 烧油泼一下,这个时候加入生抽1勺,醋2勺,搅拌均匀即可。

    辣味蘸水面的做法 步骤4
  5. 水开后下入扯开的饺子

    辣味蘸水面的做法 步骤5
  6. 煮熟后捞到凉水里,冰一下,就可以蘸汁吃了,又辣又酸,特别诱人。

    辣味蘸水面的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-11-10 11:12:11
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