牛油果小米糕

牛油果、小米粥、配方奶、鸡蛋倒入搅拌机搅打成泥。

搅打好的牛油果泥中加入食用油和低筋面粉，搅拌至细腻无颗粒的状态。
»搅拌好的状态应该是粘稠易滑落的，妈妈们可以根据实际情况增减面粉量。

把搅拌好的牛油果糊倒入磨具中，震出大气泡。

包上保鲜膜。
»包上保鲜膜可以防止水汽回流影响成型。

冷水上蒸锅，大火蒸45分钟。

倒扣轻轻挤压即可脱膜。

这款蒸糕的口感非常松软细腻，微微地还带着一点牛油果的香气。平时我们家就会做一些当下午茶，如果吃的时候再淋上一些自制的酸奶或果酱，那味道就更棒了！