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嫩滑没膻味～京葱爆羊肉

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田猫小食部的厨房  田猫小食部
冬天，不来点羊肉吗？

用料  

羊肉 300克
大葱 1根
姜 2片
蒜 3瓣
酱油 1勺
盐 适量
生抽 1勺
美极鲜酱油 适量
鸡精 适量
鸡蛋 1个
老抽 1勺
淀粉 1勺
米醋 一丁点儿

嫩滑没膻味～京葱爆羊肉的做法  

  1. 羊肉切片（小羊里脊最好）

    嫩滑没膻味～京葱爆羊肉的做法 步骤1

  2. 葱随便切切

    嫩滑没膻味～京葱爆羊肉的做法 步骤2

  3. 腌一下羊肉～配料在图里

    嫩滑没膻味～京葱爆羊肉的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀

    嫩滑没膻味～京葱爆羊肉的做法 步骤4

  5. 羊肉过一下油

    嫩滑没膻味～京葱爆羊肉的做法 步骤5

  6. 盛出备用

    嫩滑没膻味～京葱爆羊肉的做法 步骤6

  7. 另起一锅炒一下羊肉，放一点点酱油

    嫩滑没膻味～京葱爆羊肉的做法 步骤7

  8. 蒜末下锅炒香

    嫩滑没膻味～京葱爆羊肉的做法 步骤8

  9. 倒入刚切的大葱

    嫩滑没膻味～京葱爆羊肉的做法 步骤9

  10. 再倒入刚才炒过的羊肉，快速翻炒

    嫩滑没膻味～京葱爆羊肉的做法 步骤10

  11. 加入蚝油，鸡精，盐调味。
    老抽调色

    嫩滑没膻味～京葱爆羊肉的做法 步骤11

  12. 出锅

    嫩滑没膻味～京葱爆羊肉的做法 步骤12

小贴士

出锅前再放一点蒜末，一丁点儿米醋去膻解腻

上传你做的嫩滑没膻味～京葱爆羊肉

 

嫩滑没膻味～京葱爆羊肉相关分类

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该菜谱发布于 2020-11-10 10:43:03
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