【健康早餐】花式燕麦粥合集持续更新中

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早上不知道吃什么,来碗可盐可甜的燕麦粥呀!高纤饱腹营养均衡。非常快手又很好吃,早上来一碗幸福感满满 :)

用料  

燕麦片 40克
牛奶 100克
坚果 适量
坚果酱 适量
水果 适量
椰子片 适量
巧克力碎cacao nib 适量
可可粉 适量

【健康早餐】花式燕麦粥合集持续更新中的做法  

  1. base:牛奶+ 花生酱+燕麦+椰子片
    toppings:冻蓝莓+黑莓+核桃碎+香蕉+枸杞+可可碎粒+椰子片

    【健康早餐】花式燕麦粥合集持续更新中的做法 步骤1
  2. 神仙芋泥,芋头一定要买好,蒸熟加点奶一煮简直绝了,喜甜的可以加点炼乳~

    base:牛奶+燕麦+荔浦芋头块
    toppings:椰子片+(奇亚籽,可可碎粒)

    【健康早餐】花式燕麦粥合集持续更新中的做法 步骤2
  3. 超级养生的一款!全家都爱吃!
    base:牛奶+燕麦+红枣碎+核桃碎+黑芝麻+(红糖,奶粉)
    topping:不用加就很好吃,我放了颗红枣说明粥里有红枣哈哈,也可以选择加点枸杞

    【健康早餐】花式燕麦粥合集持续更新中的做法 步骤3
  4. base:牛奶+钢切燕麦+奇亚籽
    toppings:树莓酱+可可碎粒+椰子片

    树莓酱制作:冷冻或者新鲜的树莓,平底锅小火加热至果酱果汁状,注意搅拌不要糊底了。觉得酸的,可以淋上适量蜂蜜。

    【健康早餐】花式燕麦粥合集持续更新中的做法 步骤4
  5. base:水+燕麦+盐
    toppings:水波蛋+牛油果+(芝士碎+黑胡椒)

    【健康早餐】花式燕麦粥合集持续更新中的做法 步骤5
  6. 用料简单,颜色超级美丽,紫薯燕麦牛奶超级搭,甜甜的又奶又糯我超爱!

    base:牛奶+燕麦+紫薯泥(我喜欢手动压碎,有颗粒感,也可以用搅拌机和牛奶打成细腻的奶昔)
    topping:椰子片

    【健康早餐】花式燕麦粥合集持续更新中的做法 步骤6
  7. 又开始养生了,灵感来源于黑芝麻糊,但是这款口感更醇厚,饱腹感更强!芝麻真的太香了!

    base:燕麦+牛奶+黑芝麻酱+奶粉
    (这里也可以用黑芝麻糊的粉粉)
    toppings:椰子片+黑芝麻+枸杞

    【健康早餐】花式燕麦粥合集持续更新中的做法 步骤7
  8. base:牛奶+燕麦+南瓜泥+苹果碎粒+很多很多肉桂粉
    toppings:切块苹果+枸杞+肉桂粉

    【健康早餐】花式燕麦粥合集持续更新中的做法 步骤8
  9. base:牛奶+燕麦+苹果碎粒+杏仁酱+适量肉桂粉
    toppings:切片苹果+杏仁+更多杏仁酱+更多肉桂粉

    【健康早餐】花式燕麦粥合集持续更新中的做法 步骤9
  10. 第二款咸粥来了!一定要试试,很香很鲜很好吃,白胡椒让全身都暖暖的。

    这款要稍微炒一下,燕麦后放。

    燕麦 48g
    牛肉粒 60g
    芹菜 120g
    木耳 20g
    香菇 两朵
    葱蒜末适量
    白胡椒适量
    白味增 10g左右
    白芝麻 适量

    1. 牛肉粒加盐黑胡椒橄榄油腌制一小会儿。
    2. 芹菜,香菇木耳,或者其他蔬菜也可以,切小粒,小葱蒜末备用。
    3. 热锅加一丢丢油,加入葱蒜,牛肉粒炒香,这个时候我已经知道会很好吃了,莫名有烤肉的味道。
    4. 再加入其它蔬菜炒匀,这里用了芹菜香菇木耳。
    5. 加入适量水,平常煮燕麦用的一小碗。
    6. 微微有点沸腾的时候把燕麦倒进去。
    7. 焖煮至燕麦变软,根据个人口味调整煮燕麦的时间。
    8. 最后加适量盐,白胡椒调味。(也可以选择用10g左右白味增代替盐,会更加鲜,味增用一丢丢水化开以后再入锅)
    9. 出锅以后撒上白芝麻,越多越好吃!也可以滴一点点芝麻油拌匀,喷香!

    【健康早餐】花式燕麦粥合集持续更新中的做法 步骤10
  11. 咸口!燕麦配土豆超级软糯!

    鸡茸土豆杂蔬燕麦粥!
    蔬菜理论上可以自由搭配,主要想说下这个土豆+鸡肉+燕麦!

    土豆是已经蒸熟的,鸡肉是白切鸡!(生的鸡理论上也可以的,切丝一起炒熟!)

    我用到的菜:3个小土豆(比拳头小一点的),一块鸡胸脯肉,香菇四朵,胡萝卜半根。

    我用到的调味:一大瓣蒜,三四根洋葱圈,香菜,现磨黑胡椒,帕玛森芝士碎,自己熬的蔬菜高汤块
    (营养酵母粉,白芝麻,白胡椒,孜然粉,罗勒,欧芹,反正放你喜欢的就可以了!)

    以下为步骤:
    所有蔬菜和土豆切丁。
    1. 蒜和洋葱炒香
    2. 放各种蔬菜翻炒一会儿
    3. 加入高汤块煮,(理论上浓汤宝也是可以的,或者一小碗清水兑点酱油,甚至牛奶奶油植物奶也会很好吃!)
    想着加牛奶或者奶油也许是鸡茸蘑菇汤的味道!
    4. 加入土豆和50g左右燕麦片
    5. 煮到汤汁浓稠,燕麦片和蔬菜变软,加盐和其他调味料拌匀。
    6. 出锅!我在我的表面磨了黑胡椒,帕玛森芝士,和香菜!
    理论上营养酵母粉,白芝麻也会很好吃!

    【健康早餐】花式燕麦粥合集持续更新中的做法 步骤11
  12. base:燕麦+牛奶+6g抹茶粉(抹茶粉先用少量牛奶化开后加入)+15g奶粉(或者椰子粉)+适量蜂蜜或糖或任何甜味剂(口味淡的也可以不加糖,奶粉加到30g也很好吃)
    topping:猕猴桃,椰子片,chia,flaxseed,巧克力豆,杏仁。
    (牛油果+香蕉也非常好吃!)

    【健康早餐】花式燕麦粥合集持续更新中的做法 步骤12
  13. 咸的!
    做法和番茄鸡蛋面一样,手里没面做了燕麦粥,也很好吃!
    1. 鸡蛋打散炒至八分熟,盛出来
    2.番茄炒软炒出汁水,加入一小碗水煮沸,汤汁颜色均一以后加入燕麦和超好的鸡蛋
    3. 煮至汤汁浓稠,燕麦软糯就可以了,加盐就很好吃。我还放了罗勒芝士和黑胡椒。

    【健康早餐】花式燕麦粥合集持续更新中的做法 步骤13
  14. 非常醇厚的巧克力味道!像在吃巧克力味的慕斯蛋糕哈哈哈哈哈
    base:3-5颗椰枣去核+牛奶/植物奶+两大勺可可粉(约15-30g)用搅拌机打匀,加入燕麦煮至浓稠,最后加入两大勺无糖花生酱拌匀
    topping:香蕉+蓝莓,也可以加其他甜味水果,种籽椰子片或者坚果

    【健康早餐】花式燕麦粥合集持续更新中的做法 步骤14

小贴士

1. 燕麦片我用的是红磨坊的传统老式燕麦片。燕麦香很浓,原味,然后需要煮一会的。用即食燕麦片或者混合果干的可以自行调整。
一般一次用50g
2. 先用一小碗水把燕麦片小火煮软,然后再加奶,牛奶不宜过度加热。
3. 芋头和紫薯先上锅蒸熟以后再加入燕麦里煮
4. 菜谱不甜,喜欢吃甜的自行加蜂蜜或者炼乳哦

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2020-11-09 20:04:18
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