准备食材。
豆腐切成片，放入蛋液中，用中小火炸。（蛋液的作用是可以保持豆腐的水分，口感鲜嫩。）
炸至两面金黄，盛出备用。（我喜欢吃炸轻一点的）
大火葱、姜、蒜、麻椒、干辣椒炒香，转中火放入青菜翻炒。
青菜断生后放入豆腐，翻炒约1分钟后，放入盐，耗油，味精调味，盛出。
做好啦~
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偷吃奶糖
