全麦肉松葱香火腿肠面包（100%中种）玉米油版
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人做过这道菜
晨妈凤凤
小家伙特别喜欢吃的一款面包，吃不腻款。
用料
| 中种面团 | |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 鸡蛋 | 60克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 新鲜酵母 | 9克 |
| 主面团 | |
| 细砂糖 | 40克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 盐 | 6克 |
| 新鲜酵母 | 6克 |
| 辅料 | |
| 火腿肠 | 16根 |
| 肉松 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
全麦肉松葱香火腿肠面包（100%中种）玉米油版的做法
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将中种面团所有材料放入面包桶里，揉成光滑面团
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将面团放入容器中，盖上保鲜膜，室温发酵。
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发酵至2倍大
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将中种面团撕成小块，放入桶中，加入主面团的所有材料，揉面至光滑。
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将面团均分16份，滚圆盖上保鲜膜，进行松弛醒发。（10分钟）
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醒发好的面团擀成长条，铺上肉松，挤些沙拉酱，再放上火腿肠，包好，捏紧收口。
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稍微整形放入纸模。
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将整形好的面团放入烤箱，进行二次发酵。
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发酵至2倍大，取出刷上蛋液。可以铺上芝士碎，我家刚好用完了。就直接挤上沙拉酱和番茄酱，再撒上葱花（喜欢多葱花可以多撒些）。
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烤箱预热，平炉180°、25分钟（温度和时间按实际情况自己调整）
风炉预热200°后，放入面包，调至160°、18分钟。
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香喷喷的面包出炉了。😘
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先切一个试试味道哈
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太晚了，不敢吃🤣。留着明天上午早餐🤤
