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自制黑芝麻酱

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用料  

黑芝麻 100克
核桃油或亚麻籽油 20ml

自制黑芝麻酱的做法  

  1. 准备好100g黑芝麻

    自制黑芝麻酱的做法 步骤1

  2. 淘洗一下

    自制黑芝麻酱的做法 步骤2

  3. 倒入不粘锅中小火不停地翻炒

    自制黑芝麻酱的做法 步骤3

  4. 炒干炒熟到一捏就碎的程度

    自制黑芝麻酱的做法 步骤4

  5. 芝麻放凉之后加入料理机中打到微微出油，倒进亚麻籽油

    自制黑芝麻酱的做法 步骤5

  6. 继续搅打

    这里注意！！
    一定要耐心，反复多打几次，打的越久，出油越多，越细腻！
    如果各种原因，比如料理机功率不够，或者太大打不住等等，导致一坨一坨的没有成流动状态，也不要着急处理。多加一些油，再打一会儿，这样也能成酱，只是没有那么细腻而已，大人还是宝宝吃都没问题的

    自制黑芝麻酱的做法 步骤6

  7. 晾凉装瓶啦~

    自制黑芝麻酱的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

全部11个作品

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该菜谱发布于 2020-11-07 21:06:07
1287 收藏
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自制黑芝麻酱的答疑

  • 毛毛的大头鱼(下厨房)
    毛毛的大头鱼  2021-03-02  
    1 赞
    可以用其它油不，比如玉米油什么的
    作者回复 2021-03-02  
    大人吃无所谓，一岁内的宝宝放宝宝油
  • yoyo333377(下厨房)
    yoyo333377  2021-01-01  
    1 赞
    破壁机什么功能？
    作者回复 2021-01-01  
    清洗/打碎  打打停停。但是破壁机功率太大了，我觉得打不细

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