下饭美味酱爆腰果鸡丁
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人做过这道菜
涵涵头
这道菜是我家餐桌上的常客，有荤有素有坚果，营养比较全面，汤汁宽裕一些还能用来拌饭，加上欣和味达美系列调料以及六月香豆瓣酱的调味，美味百分百，有点费米饭哦😜
用料
| ⭐️食材： | |
| 鸡腿肉 | 450克 |
| 黄瓜 | 150克 |
| 胡萝卜 | 100克 |
| 腰果 | 80克 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 大葱 | 40克 |
| 姜 | 3片 |
| ⭐️腌鸡肉调料： | |
| 盐 | 0.5克 |
| 味达美臻品蚝油 | 5克 |
| 味达美臻品料酒 | 15克 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| ⭐️酱汁： | |
| 六月香豆瓣酱 | 30克 |
| 味达美醇香米醋 | 8克 |
| 味达美臻品特级生抽 | 5克 |
| 味达美冰糖老抽酱油 | 5克 |
| 绵白糖 | 2克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 纯净水 | 100克 |
下饭美味酱爆腰果鸡丁的做法
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首先来腌制鸡腿肉。鸡腿肉切块，依次加入盐、白胡椒粉、味达美臻品蚝油、
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味达美臻品料酒。搅拌均匀，腌制至少20分钟。
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腌制鸡腿肉时可以准备其他材料。黄瓜、胡萝卜切丁。
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大葱，蒜瓣，生姜准备好。
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锅里加一点油，油热后中火放入生腰果炒熟。如果你有熟腰果，这一步可以省略。
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炒好出锅放凉。（我这个火大了点🤣）
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然后准备酱汁。用我们的六月香豆瓣酱。
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两勺大约30克。
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然后加入8克味达美醇香米醋
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5克味达美臻品特级生抽，5克味达美冰糖老抽酱油
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10克淀粉，100克水，2克绵白糖调成酱汁备用。
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锅中放入5克植物油，大火烧到手贴近锅底感觉到有点烫手就准备下菜。
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首先放入大葱蒜末生姜片，炒出香味。
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然后倒入腌制好的鸡腿肉
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翻炒至鸡肉变成白色。
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倒入黄瓜胡萝卜翻炒一会儿。
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倒入酱汁。
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我家喜欢用酱汁拌米饭，所以我的酱汁比较多一些，倒入酱汁后大火烧开，翻炒一会儿收汁至你喜欢的量。我会特意多留一些酱汁的。
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关火后倒入腰果拌匀。
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出锅啦！
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感谢我们的味达美调料和六月香豆瓣酱，让我们能做出一道美味下饭菜😜
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来一勺，一定要有肉有菜有腰果，口感层次很丰富👍
小贴士
如果不想要太多汤汁，可以少放一点水，但豆瓣酱要相应减少，不然会太咸哦。大家可以根据自家口味调整一下。
希望大家喜欢😘😘😘
————爱你们的涵涵头
希望大家喜欢😘😘😘
————爱你们的涵涵头
