新手也能搞定的鸡米花薯饼披萨（附披萨酱和饼胚做法）

鸡米花和迷你薯饼买速冻半成品就行，不需要解冻，直接烤，用起来很方便哒~

小番茄干和酸黄瓜是这款披萨的灵魂，一定不能省，加了会超级好吃！

吃披萨最经典的搭配必须是可口可乐呀~最近发现可口可乐出的摩登罐上印上了祖国的不同城市，还蛮有趣。作为在魔都混迹多年的咻咻我来说，必须pick上海呀~

玲珑上海搭配海派披萨，一起干杯！

【制作披萨饼胚】
披萨饼胚可以自己制作也可以买半成品，我的配方如下：

高筋面粉125g、水63g、白砂糖10g、盐2g、新鲜酵母10g（或干酵母3g）、橄榄油15g

将配方中所有材料混合，注意酵母不要和糖、盐直接接触哦~

揉成较为光滑的面团，拉开面团有较粗的网状结构就行，不需要揉出手套膜。

然后放到温暖的地方（覆盖保鲜膜防止吹干），发酵至2倍大。

发酵完成后，用手将面团压扁，推成薄薄的饼皮，借用指关节压出一个个小坑~

※ 不需要用擀面杖，这款披萨饼皮不需要排气
※ 形状随意就行，不圆也没关系，我觉得随意点更有手工感哈~
※ 喜欢吃薄底披萨就将饼皮摊大一些，我这块直径大概30cm，属于薄脆饼底

涂上一层披萨酱。

披萨酱可以买现成的也可以自己做，我之前有分享过做法，想要自制地戳☞https://www.xiachufang.com/recipe/103026111/

然后铺上满满一层马苏里拉芝士碎。

最后铺上配方里剩余的食材，然后进烤箱，200℃烤15分钟即可。

※ 要注意的是：如果鸡米花太大，建议切小一点，防止烤制过程中内部没熟
※烤箱记得提前预热好哦~

再附一个小番茄干的做法：
小番茄洗干净后对半切开，撒上薄薄一层盐、黑胡椒和香草碎，入烤箱，120℃烤1.5小时即可。

出炉后放上薄荷叶装饰，趁热吃，能拉丝，无比满足。

吃披萨的同时，如果能再搭配一杯冰镇可口可乐，就更舒爽了~

很适合周末约上三俩好友，一起分享这款披萨，大家欢聚的同时，也别忘了干杯可口可乐，畅爽好喝，让欢聚更带劲~

再强调下，真的特别喜欢这款披萨，安利给大家！