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珍珠糯米丸子 糯米肉丸 雪花丸 魔飞锅 多功能料理锅

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盐哈的厨房  盐哈

用料  

糯米 100克
肉末 30 克
盐 少许
生抽 1勺
生粉 1勺
姜蒜水 少许

珍珠糯米丸子 糯米肉丸 雪花丸 魔飞锅 多功能料理锅的做法  

  1. 葱蒜泡水，糯米提前用温水泡开，最好泡4个小时

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  2. 准备肉馅，肥瘦比4：6，肉馅的关键是调味，这个调味方法是我自己摸索的，分享给大家
    1.倒入少许葱蒜水和少许盐，往一个方向搅拌，稍稍上筋
    2.加入1勺生抽和1勺生粉，继续搅拌均匀

    珍珠糯米丸子 糯米肉丸 雪花丸 魔飞锅 多功能料理锅的做法 步骤2

  3. 把肉馅搓成球儿，在沥干的糯米里滚一遍将糯米滚满肉丸的表面

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  4. 上锅蒸半个小时，糯米晶莹剔透就可以起锅了

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  5. 撒上葱花，开吃吧

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珍珠糯米丸子 糯米肉丸 雪花丸 魔飞锅 多功能料理锅相关分类

蒸 家常菜 小清新
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该菜谱发布于 2020-11-07 13:34:40
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