自制咸鱼

1 人做过这道菜
海边人就是喜欢吃咸鱼。

用料  

新鲜腊鱼 3斤
一两

自制咸鱼的做法  

  1. 海上钓的腊鱼,

    自制咸鱼的做法 步骤1
  2. 从背部切开,

    自制咸鱼的做法 步骤2
  3. 三斤鱼放一两盐,撒均匀腌好。

    自制咸鱼的做法 步骤3
  4. 放盘子里,上面装一小盘水放冰箱腌制一晚上。

    自制咸鱼的做法 步骤4
  5. 第二天拿出放太阳底下晾晒两至三天,不要晒太干了。

    自制咸鱼的做法 步骤5
  6. 晒好了拿三条出来放锅里煎。

    自制咸鱼的做法 步骤6
  7. 煎好了出锅,不算太咸,好香。

    自制咸鱼的做法 步骤7

小贴士

十斤的鱼放三两盐,三斤的鱼就放一两盐,刚刚好。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-11-07 13:03:34
118 收藏


自制咸鱼的答疑

  • 椰果麻_29p7  2021-02-01  
    0
    这个比例肯定咸,
    作者回复 2021-02-01  
    谢谢关注

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