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榴莲千层蛋糕

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西门子美食顾问的厨房  西门子美食顾问
8寸蛋糕1个

用料  

皮：
1:鸡蛋 8个
白砂糖 70克
2:牛奶 500克
低筋面粉 140克
玉米淀粉 80克
3:黄油 40克
奶油：
安佳淡奶油 400克
糖粉 10克
新鲜榴莲肉 350克

榴莲千层蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋加糖粉打散至糖粉与鸡蛋融合均匀

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤1

  2. 牛奶与低筋面粉、玉米淀粉混合均匀倒入鸡蛋液中搅拌均匀

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤2

  3. 过滤一下网筛

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤3

  4. 倒入融化的黄油搅拌均匀

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤4

  5. 电磁炉500瓦加热锅热后铺一层薄薄的蛋液

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤5

  6. 薄薄的可以摊39片

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤6

  7. 用8寸慕斯圈磨具压圆

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤7

  8. 准备好新鲜榴莲肉

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤8

  9. 淡奶油加糖粉1档低速慢慢打发

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤9

  10. 奶油变浓稠出现这样的纹路即可

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤10

  11. 榴莲用打蛋器打碎

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤11

  12. 榴莲肉与奶油混合均匀即可

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤12

  13. 均匀的铺一层薄薄的奶油在放一片饼皮

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤13

  14. 放到蛋糕转盘上转动抹盘抹奶油

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤14

  15. 完全铺好放入冰箱冷冻2小时

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤15

  16. 冷冻后容易切块噢

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤16

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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榴莲千层蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2020-11-06 19:51:00
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榴莲千层蛋糕的答疑

  • 邻家男孩_(下厨房)
    邻家男孩_  2021-04-15  
    3 赞
    看到榴莲好诱人
    作者回复 2021-04-15  
    哈哈😄真的好好吃对榴莲没有抵抗力
  • 86811(下厨房)
    86811  2022-02-18  
    0 赞
    黄油倒进去变成颗粒状的是正常的吗
    作者回复 2022-02-24  
    正常，各水加热下

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