🔥这样做的凉拌猪耳朵,口感爽脆,简单又好吃❗️

7.9 综合评分
87 人做过这道菜
凉拌猪耳朵是我家最爱吃的一道凉拌菜,下酒又下饭,每次做这道菜,老公都要多吃几碗饭,如果你的老公也爱吃,赶紧安排起来吧😄

用料  

猪耳朵 1个
生抽 1勺
半勺
鸡精 半勺
姜片 2片
2根
香菜 1根
花生米 1把
料酒 1勺
花椒 适量
八角 1个
桂皮 1块
香叶 1片
辣椒油 1勺
陈醋 1勺
小米辣 2个

🔥这样做的凉拌猪耳朵,口感爽脆,简单又好吃❗️的做法  

  1. 处理干净的猪耳朵冷水下锅

    🔥这样做的凉拌猪耳朵,口感爽脆,简单又好吃❗️的做法 步骤1
  2. 放葱姜,料酒,生抽,花椒,八角,桂皮,香叶

    🔥这样做的凉拌猪耳朵,口感爽脆,简单又好吃❗️的做法 步骤2
  3. 煮熟捞出,大概20分钟

    🔥这样做的凉拌猪耳朵,口感爽脆,简单又好吃❗️的做法 步骤3
  4. 猪耳朵切薄片,放盐,鸡精,蒜末,葱花,小米辣

    🔥这样做的凉拌猪耳朵,口感爽脆,简单又好吃❗️的做法 步骤4
  5. 生抽,陈醋,辣椒油,香菜,花生米

    🔥这样做的凉拌猪耳朵,口感爽脆,简单又好吃❗️的做法 步骤5
  6. 抓拌均匀即可开吃

    🔥这样做的凉拌猪耳朵,口感爽脆,简单又好吃❗️的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 89 作品

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🔥这样做的凉拌猪耳朵,口感爽脆,简单又好吃❗️相关分类

该菜谱发布于 2020-11-06 17:15:12
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🔥这样做的凉拌猪耳朵,口感爽脆,简单又好吃❗️的答疑

  • 安夏2  2020-12-01  
    6
    煮的时候是小火还是大火呀
    作者回复 2020-12-02  
    先大火煮开,后面就用中小火
  • 我爱746  2021-09-29  
    0
    你好,咨询下二个问题,辣椒油可以不放吗?晚上做好第二天吃会不会坏掉呢?

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