把鸡蛋打散、嫩豆腐切成块、油菜切段、葱切末备用。
第三步:锅中倒入适量的油,油热把鸡蛋放入锅中煎至凝固后打散。第四步:把葱末放入锅中煸炒出香味。第五步:往锅中倒入一碗热水。
第六步:大火煮开后转中火炖10分钟,直至汤色变白。第七步:把豆腐放入锅中煮3分钟,放入1勺盐,少许白胡椒粉调味。第八步:把油菜放入锅中煮30秒,然后关火,淋少许香油。第九步:装碗盛出吧。
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