鸡蛋豆腐汤

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用料  

鸡蛋 3个
豆腐 1块
油菜 3棵
1根

鸡蛋豆腐汤的做法  

  1. 把鸡蛋打散、嫩豆腐切成块、油菜切段、葱切末备用。


  2. 第三步:锅中倒入适量的油,油热把鸡蛋放入锅中煎至凝固后打散。
    第四步:把葱末放入锅中煸炒出香味。
    第五步:往锅中倒入一碗热水。

  3. 第六步:大火煮开后转中火炖10分钟,直至汤色变白。
    第七步:把豆腐放入锅中煮3分钟,放入1勺盐,少许白胡椒粉调味。
    第八步:把油菜放入锅中煮30秒,然后关火,淋少许香油。
    第九步:装碗盛出吧。

小贴士

大火烧开后转中火炖10分钟,一定要让锅里的汤保持沸腾的状态,这样煮好后汤色才会白。

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该菜谱创建于 2020-11-06 08:25:13
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