Lotus焦糖饼干磅蛋糕
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人做过这道菜
元气少女小糖糖
用料
Lotus焦糖饼干磅蛋糕的做法
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现在天气冷，室温如果低可以借助发酵箱帮助鸡蛋和黄油恢复常温。
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准备好所有的材料～
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黄油加糖，混匀之后再打发，防止砂糖溅出盆外
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高速打发黄油体积发白，分6-10次加入蛋液，每次混匀之后再加下一次
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黄油和鸡蛋混合好后，加入焦糖酱，筛入粉类，切拌80-100下，直至面糊有光泽感
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加入焦糖饼干碎
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拌十几下混合均匀就好了
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用裱花袋挤入模具中，面糊上面放入焦糖饼干（可省略）
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170°上下火 45分钟
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还有三分钟出炉的时候烧糖水，水微微沸腾后离火，备用
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出炉后给磅蛋糕四周刷上温热的糖水，凉透后保鲜膜包好冷藏等待回油.
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焦糖饼干酱也是同品牌的Lotus
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咔嚓
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咔嚓咔嚓
