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鲜得掉眉毛的南通特色菜二——文蛤白菜

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-邈-的厨房  -邈-

用料  

文蛤肉 15元
嫩白菜 5-6片

鲜得掉眉毛的南通特色菜二——文蛤白菜的做法  

  1. 买的劈好的文蛤肉

    鲜得掉眉毛的南通特色菜二——文蛤白菜的做法 步骤1

  2. 加入清水，朝一个方向搅拌，洗掉沙子，篮子沥水

    鲜得掉眉毛的南通特色菜二——文蛤白菜的做法 步骤2

  3. 文蛤＋葱姜沫儿＋米酒＋胡椒粉＋一点点盐，拌匀

    鲜得掉眉毛的南通特色菜二——文蛤白菜的做法 步骤3

  4. 两颗小菜芯

    鲜得掉眉毛的南通特色菜二——文蛤白菜的做法 步骤4

  5. 热锅冷油＋一瓣蒜，炒大白菜

    鲜得掉眉毛的南通特色菜二——文蛤白菜的做法 步骤5

  6. 炒至断生＋少许盐，盛盘备用

    鲜得掉眉毛的南通特色菜二——文蛤白菜的做法 步骤6

  7. 从安全角度考虑，我盖盖子30秒，文蛤鼓起就好了，淋上麻油

    鲜得掉眉毛的南通特色菜二——文蛤白菜的做法 步骤7

  8. 汤汁是奶白色的

    鲜得掉眉毛的南通特色菜二——文蛤白菜的做法 步骤8

  9. 炒熟的文蛤浇在大白菜上

    鲜得掉眉毛的南通特色菜二——文蛤白菜的做法 步骤9

  10. 很鲜美呢

    鲜得掉眉毛的南通特色菜二——文蛤白菜的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-11-05 16:40:11
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