给美食加点创意--清蒸杏鲍菇鲅鱼丸
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花猫328
杏鲍菇分开夹入鲅鱼馅，搭配胡萝卜和豌豆，蒸熟后淋上芡汁，营养丰富，孩子非常喜欢吃。
用料
给美食加点创意--清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的做法
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准备好原料，鲅鱼馅是买的现成的冷冻馅，解冻就能用。
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杏鲍菇切开厚片，中间切一刀不切断。
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夹入鲅鱼馅，依次放到大碗中，中间放上胡萝卜条和姜片，大葱片。
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加入豌豆，在每个杏鲍菇鲅鱼馅中间放一颗。
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水开后蒸20分钟。
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蒸好后肉馅变白，中间有一些汤汁，口味清淡的直接就可以吃了。
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取小碗加入生抽。
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加入蚝油。
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加入料酒。
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加入糖，加入淀粉和水，调匀
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锅中小火加热成较浓厚芡汁，加入小葱碎。
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淋到蒸好的杏鲍菇鲅鱼丸上。
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非常鲜美。
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鲅鱼和杏鲍菇相得益彰。
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胡萝卜和豌豆都很好吃哦！
小贴士
胡萝卜竖着切四份，放在杏鲍菇鲅鱼丸中间可以帮助杏鲍菇开口朝上稳定放好。芡汁要薄一点，不要太浓厚
