快手菜腐竹炒木耳
3
人做过这道菜
指尖阳光光光光光
早上泡了点腐竹，正好赶在中午做，量有点大了，三口人没吃完，腐竹和木耳泡发后会多很多，记得减量哦！
用料
快手菜腐竹炒木耳的做法
-
腐竹泡软至没有硬心，木耳泡发洗净。
-
热锅中加少许油。
-
油热下入肥肉片煸出猪油。
❗️因为我家的肉，瘦的和肥的是分开的，所以肥肉片先煸一下，如果是瘦肉或是肥瘦相间的肉，请忽略这一步。
-
下入瘦肉炒至变色。
-
加入葱花炒香。
-
加入胡萝卜片炒至变软。
-
加入木耳炒匀。
-
下入腐竹，翻炒均匀。
-
加入酱油。
-
加入蚝油。
-
加半勺盐调味。
实际上并没有放这么多盐，还留了一点。
-
炒匀后加入尖椒块。
-
淋入水淀粉，炒匀。
-
出锅，开饭！
