4碗面,就正常超市买的面粉
酵母这么多,用凉水或者温水化开都可以放进面粉里
用热水把红糖化开(多半碗热水)水不够可以➕(温水)
成光滑的面团,醒发4个小时,再揉一下重新醒发,再次醒发的面团至2倍大时就可以了(我是早上11点多活的面,晚上6点开始做,11月份)
切碎的枣少量多次的放入醒发好的面团中
团的时候就和正常团馒头一样,就是让底部朝上,忘记拍团好的照片啦,团好之后醒发15分钟,凉水上锅蒸20分钟,然后闷5分钟,就可以接锅啦
上传你做的红糖红枣开花馒头