味好美麻辣味螃蟹年糕
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人做过这道菜
CHERRY蕾
这个季节正逢吃蟹季，螃蟹炒年糕也是江浙地区的一道家常菜，口味以甜丝丝为主，这回来一道麻辣味的螃蟹年糕～～（不直接炒法哦，螃蟹煎至金黄哈😊煎至过的螃蟹更美味）分享一下步骤，家常菜就要简单易做～～
用料
味好美麻辣味螃蟹年糕的做法
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年糕煮开撩起备用
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螃蟹刷干净，对半切开，备用
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开始调味酱，豆瓣酱，蚝油，生抽，白糖……
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调好备用
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开始煎螃蟹，把对半切开煎至金黄，不用蘸面粉煎，直接入油锅煎
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煎至金黄，之后正反两面再煎，大概10分左右，煎好加入1勺料酒
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倒入手指年糕
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加入调制好的酱
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再加入一碗水开始煮
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煮上3分钟，酱汁已经完全吸收了，装盆
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装盆，撒入葱段，完美
小贴士
螃蟹一定要煎至金黄更美味
喜欢口味重的，麻辣酱再加至20克
酱汁完全吸收装盆
喜欢口味重的，麻辣酱再加至20克
酱汁完全吸收装盆
