零失败福寿锅
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人做过这道菜
hong小姐其实是饭桶
食材多调料少，一包味好美锅物底料，厨房小白也能轻松做的豪华鱼锅～
用料
零失败福寿锅的做法
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收到下厨房申领的各种酱，做一个简单但不单调的“大菜”
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材料如图，图片系统自动裁剪的，将就看一下～
福寿鱼提前洗净用厨房纸擦干水，其他材料切切切，蔬菜可以随便换成自己喜欢的～
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不粘锅加热，放油，盐，把鱼放进去煎，中火，放进去就不用动，一两分钟后再用铲子铲一下，感觉底部有点硬了就可以翻面
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翻面，同样煎到底部鱼肉有点干硬，喜欢鱼肉比较干香的可以多煎一会，喜欢嫩的图片这样就差不多了
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放入姜蒜爆香
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放进青红辣椒稍微翻炒一下，颜色鲜艳油亮就盛出一部分
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麻辣锅底料挤约半袋的量，稍微炒一下
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加入清水约到鱼身1/3的厚度，盖上盖子煮沸，再焖煮2分钟
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加入蔬菜，盖上盖子再煮沸
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揭盖子稍微翻一下蔬菜，然后把青红辣椒倒进去，放葱，盖盖子煮1分钟，揭锅把香菜放上去
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一锅超美味的麻辣鱼锅就完成了
小贴士
这个锅的口味就是广东辣，如果是喜欢重口一点的，可以煎鱼的时候少放盐，然后一整包锅物底料都放进去～
