课程亮点 | |
完美日式牛乳戚风,独家研发低糖配方 | |
自家熬制琥珀栗子酱,吃法多多 | |
两款日式蛋糕造型,简约小清新风 | |
4寸和6寸蛋糕的装饰 |
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本次课程所教授的日式低糖牛乳戚风,是老师综合了多位日本大师之长,结合6年多的教学经验,创新改良而来的低糖配方。导致蛋糕的失败问题,老师都会逐点分析,然后教到补救方法。
烤出来的蛋糕味道清淡的微甜,组织湿润细腻、柔软有弹性,可以说是极致完美的戚风。对新手来说,这将会是开启你「烘焙之路的启蒙课」,即使是做蛋糕多年的小编,看完老师的操作依然觉得收获颇丰,一切尽在细节中。
课程中老师特别教大家熬制一份好焦糖,加入栗子中,制成独家浓郁不腻的焦糖琥珀栗子酱,口感层次瞬间丰富起来。这份琥珀栗子酱简因为直一酱多用,老师线下教室的学员往往追着要买。
2款简约小清新蛋糕的造型装饰,不需要复杂的抹面,也能呈现最高的颜值!
私房店主能大大节约时间,增加出单量。新手们也能上手操作,自信地跟大家说:我做的蛋糕也能卖哦!
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