板栗去壳
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人做过这道菜
东东摄影
栗子健脾养胃，又很好吃。
去年买了一斤，去壳太难了，基本都扔掉了。
今年不死心，又尝试了三四次，还是很难。煮也煮了，饼铛也试过了，左手划口流血，右手剥皮指甲都要废了，还是不成功。
有种这辈子都不想再碰的想法。
昨天又买了点，因为摊主有两种栗子，大的5元一斤，小的9元一斤，我之前买的都是大的，摊主说小的保证好去壳。所以买了点小的。
果然还是品种的问题，小个子的太容易去壳了。就随便洗了洗去下土，然后随便切点口(主要是前几次搞得有阴影了，这次并没有抱太大希望)，并没有切的很大，扔电饼铛里加点油，拌一下放了点水。加热，然后就成功了。好吃😊
去年买了一斤，去壳太难了，基本都扔掉了。
今年不死心，又尝试了三四次，还是很难。煮也煮了，饼铛也试过了，左手划口流血，右手剥皮指甲都要废了，还是不成功。
有种这辈子都不想再碰的想法。
昨天又买了点，因为摊主有两种栗子，大的5元一斤，小的9元一斤，我之前买的都是大的，摊主说小的保证好去壳。所以买了点小的。
果然还是品种的问题，小个子的太容易去壳了。就随便洗了洗去下土，然后随便切点口(主要是前几次搞得有阴影了，这次并没有抱太大希望)，并没有切的很大，扔电饼铛里加点油，拌一下放了点水。加热，然后就成功了。好吃😊
用料
板栗去壳的做法
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洗一下去土，扔进电饼铛，加点油拌一下，再倒点水，加热就行了。不用按照我写的用料多少。
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水基本烧没了，趁热去壳就OK啦。
简直不要太简单(ಡωಡ)hiahiahia
小贴士
注意 挑选品种 挑选品种 挑选品种
其实不在什么做法过程，而是在什么品种。
大的壳与肉中间的膜较厚，膜贴在果肉上。
小的壳与肉中间的膜较薄，膜贴在内壳上。
虽然我也不知道它叫个啥品种，
但是我再买一定会挑小个子的。
两种栗子大小很明显，容易区分。
挑贵的买。不然就是一场灾难。
其实不在什么做法过程，而是在什么品种。
大的壳与肉中间的膜较厚，膜贴在果肉上。
小的壳与肉中间的膜较薄，膜贴在内壳上。
虽然我也不知道它叫个啥品种，
但是我再买一定会挑小个子的。
两种栗子大小很明显，容易区分。
挑贵的买。不然就是一场灾难。
