墨鱼炒三丝
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人做过这道菜
点妈Luwei
打小我就爱吃墨鱼，所以墨鱼炒三丝是我家祖传手艺😁下饭神器😊
用料
墨鱼炒三丝的做法
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干墨鱼吃的前一晚浸泡，第二天洗干净去表层黑色皮衣，切丝备用；
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胡萝卜、红椒、青椒、大蒜切丝备用，喜欢吃辣的朋友可以切点小米椒段备用，大蒜子拍碎备用，生姜切丝备用；
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瘦肉切丝，
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放少许油，油热放入肉丝炒至变色，乘出备用
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锅里的余油放入姜丝墨鱼丝爆炒，加一勺料酒，炒熟，放入肉丝的碗里备用
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锅里放少许油，油热放蒜，辣椒，胡萝卜丝，加少许盐，鸡精，翻炒
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倒入墨鱼丝肉丝，胡萝卜炒软，放入大蒜就可以出锅了
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下酒好菜
