西芹切菱形,洋葱切片,菜椒切块
配料备齐
鸡腿剔骨切块
鸡块入油锅翻炒变色
加入豆瓣酱,老抽,白糖翻炒,加入适量清水闷煮10分钟,起锅装盘备用
油锅重新入油翻炒配料至香
倒入配菜翻炒
倒入鸡块再次闷煮入味,味精,白胡椒粉入锅翻炒,收汁
起锅,撒入葱段,白芝麻即可。
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