快手早餐-超软嫩的鸡蛋煎吐司

鸡蛋加少量盐（一点点）和葱花打散。
ps:煎的过程中葱花很容易糊，此处可以不加或者只加一点点。

蛋液倒入平盘里，把吐司片加进去稍稍按压一下（为了方便区分，我用A面和B面分别表示吐司的两个面，这里是用A面代表朝下的那面，也首先沾到蛋液的一面）

吐司片翻过来另一面沾蛋液再按压，让蛋液尽可能多的浸入到吐司片里（B面浸入蛋液）

平底锅加油加热，把吐司片先沾到蛋液的A面朝下放到锅里，盘子里剩余的蛋液倒在朝上的B面，全部沾满蛋液。
全程中小火，避免外面糊了中间鸡蛋没熟。煎大概30秒到1分钟，翻面再煎30-40秒。
第一次煎可以拿筷子划开吐司中间看看鸡蛋熟没熟。

关火装盘。

蛋液已经浸入到吐司片里面了，吃起来软软的。
也可以中间加个火腿肠、生菜，就是香喷喷的鸡蛋吐司三明治啦。

po个吃法，煎好之后放在三明治机里，中间夹上鸡胸肉和黄瓜片，等待美食吧

用来夹三明治可太美味啦

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