先来说下这个香椿芽:
这个是我今年春天的时候自己保存的香椿芽
因为婆妈很喜欢吃我就买了一筐回来
储存方法很简单 .新鲜的香椿芽洗干净焯水 水里要放盐,焯好水以后放冷,根据自己的一次的量分别装在保鲜袋里冷冻 ,吃的时候提前拿出来解冻 ,炒鸡蛋 、做汤 瞬间感觉嗯……春天的味道
今天解冻了一份煎蛋🍳家人都吃的不亦乐乎
尤其是婆妈… 😊
😊
准备食材……
香椿芽切碎、辣椒切圈、葱切末、放在鸡蛋液碗里➕半茶勺盐搅拌均匀…
起锅倒入适量的油 ,油温8层热下入调好的鸡蛋液翻炒至全熟(喜欢吃蛋饼的话可以下火后鸡蛋定型以后在翻另一面,蛋饼要全程小火 ,大火易翻车 )即可出锅…
OK成品来了 😋