牛奶鲫鱼汤
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人做过这道菜
随缘小食单
鲫鱼的鲜香中藏着牛奶的香甜，我这个牛奶鲫鱼汤为什么有点特别呢，因为带了奶皮子。嘿嘿
用料
牛奶鲫鱼汤的做法
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鲫鱼处理干净，然后用厨房用纸吸干鱼身水分。
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准备姜片（去皮）
盐，牛奶（或者淡奶油）我用的淡奶油
香菜，葱花，适量，
热水适量
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1.煎鱼
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两面都要煎到位。这是奶白鱼汤的关键
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加入热开水
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大火烧开，小火慢炖。30分钟左右
炖到汤色变成这个这个样子，奶白奶白的。
如果汤水还是有透明的状态就要接着煮。
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加入牛奶，煮开，然后加入适量盐调味
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出锅撒入葱花和香菜
小贴士
鲫鱼要煎到两面金黄
要煮到鱼汤奶白才能下入牛奶
要煮到鱼汤奶白才能下入牛奶
