第一步:一定要记住,在做所有步骤之前,泡上米!不然米泡的时间不够最后会硬!
准备材料:胡萝卜,洋葱,羊肉
准备调料:油,料酒,酱油,盐,孜然粉
所有材料切碎,切碎!这是娃爸切的,最后非要说好吃是因为他切的好,好吧,那就表扬一下!
热锅凉油,一定要先把锅烧热再倒油,不然会沾!油量是平常炒菜的2倍左右。
放入羊肉煸炒
炒至羊肉完全断生变白,加入料酒。
接着加入洋葱,继续翻炒。
炒至洋葱变得有点软了,加入孜然。
接着加入胡萝卜,继续翻炒
炒啊炒,炒啊炒,加入生抽,下图是加了生抽的效果
慢慢会发现菜出了不少水,继续炒啊炒
慢慢发现水分变没了,这时候关小一点火,继续炒啊炒,这时候因为没有水了,你会发现菜上裹上了一层油,慢慢继续炒
边炒边尝尝,如果胡萝卜没有任何硬的感觉了,筷子也可以夹断了,加入盐(不一定一茶勺,先少放尝一尝,自己调),再翻炒均匀,就好了。关火吧,全程炒大概10分钟以上。
倒入电饭锅里
看一下泡好的米,已经变白了,这就对了
把米铺平到菜上
加水,至你能看到水冒出来了,就好了
这是加好水的状态
我家娃最关注的一步,撒葡萄干!
电饭锅等一小时左右,出锅了,胖乎乎的葡萄干好可爱!
拌好了,整个屋子都飘着这个味道,不好了,忘记关卧室门,今晚要伴着手抓饭的味道睡觉了💤
一定要配一点爽口的凉菜哦,开动!
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