老长沙味道·豆豉辣椒蒸肉

Name: 老长沙味道·豆豉辣椒蒸肉
Ingredients: 五花肉; 豆豉; 龙牌酱油; 干辣椒; 盐; 味精

3 人做过这道菜

Echo-Winne

最近越发觉得同学群是宝藏群，承各位姐妹们云指导，本「厨小白」一步一步get新技能✅

用料

五花肉
豆豉
龙牌酱油
干辣椒
盐
味精

老长沙味道·豆豉辣椒蒸肉的做法

❶浏阳豆豉一把，水泡3-5分钟备用；
❷五花肉洗净解刀，切成小坨，倒入龙牌酱油腌制；
❸五花肉下油锅煸炒，盛出；
❹泡好的豆豉下油里炒香，盖在肉上；
❺两勺干辣椒、半勺味精、一勺盐，加一点点水。
❻入蒸锅，依照实际情况蒸15-20分钟不等，基本上闻到香味就差不多啦~

小贴士

以前家里经常吃，现在很多老长沙菜馆也会有这道菜，终于学会自己做了，好开心呀！~ 🥳

肉汤拌面拌饭或是炒饭也很不错的哦！

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
全部7个作品

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该菜谱发布于 2020-10-31 08:57:32

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