烤舒芙蕾
7.7
综合评分
10
人做过这道菜
奕泽媛
孩子最爱的早餐之一❤️
用料
烤舒芙蕾的做法
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牛奶跟玉米油混合均匀，加入筛好的低筋面粉，混合最后加入蛋黄搅拌均匀备用。
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“湿性发泡，口感绵软细腻；硬性发泡，口感硬挺紧实。”根据个人喜欢打发～
夏季牛奶、鸡蛋，要用从冰箱里拿出来的。打发蛋白霜底下要垫个冰袋或者做冰打发。
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蛋清滴白醋/柠檬汁/或者都不用都可以的），糖具体我没称，就是分三次加糖，我会尽量少糖。跟蛋黄糊混合。
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170-180 烤18-20分钟。爆头了但是吃起来还是很好吃的，
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凉了一会～撒糖粉开吃，因为打蛋白的时候糖少，所以表面洒点糖粉，孩子们很爱吃～
小贴士
糖啊 牛奶 玉米油低筋面粉，多一两克 或少一点问题都不大，主要是蛋白霜要打起来～
