蛋清,蛋黄分开,蛋清打散至有许多泡泡。
锅中放入少量的油,转小火 放入蛋清。
小火煎至这个样子。
再放入蛋黄。煎约一分钟后,锅中加一点点水后盖盖焖一两分钟。
另锅烧水下挂面,生菜。面条煮至八分熟捞出,放入凉水中。控干水分后放入一勺香菇酱,适量辣椒油,搅拌均匀。
因为用的是无菌蛋,我也喜欢吃生一点的蛋黄,所以蛋黄焖得生一些。
可以享受美食啦~
还有小甜点。
上传你做的太阳蛋拌面