水煎金沙卷(一发)
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摇啊摇-16
松软·咸香·底脆😋
用料
水煎金沙卷(一发)的做法
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把蒸熟的咸蛋黄压碎，加入芝麻、糖、盐和玉米油搅拌
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面粉、酵母、糖、水混合，揉成一块光滑的面团
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用擀面杖擀成薄片
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抹上一层薄薄的酱料
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折上三折，再切成约二厘米宽的条状，二份重叠成一块
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用筷子在中间轻轻一压，然后抽出筷子
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手捏住两头旋转卷成上图
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少油热锅，然后摆放花卷，盖好锅盖，等待发酵大概40分钟
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再开火煎一会，然后倒入小半碗的水，盖上锅盖中火煎到水干洒上葱花即可
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松软、咸香、底脆😋
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蒸也是不错的选择。在步骤七后，两端捏合卷成一个圆形，放入锅中发酵四十分钟左右，再大火蒸十五分钟，熄火稍等五分钟后再开盖。
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咸香松软可口
